Te invitamos a sumarte a esta celebración conociendo más sobre la Gastronomía Sostenible y sus beneficios Sociales, Económicos, Ambientales, Turísticos y Culturales. 

La decisión de celebrar este día se debe a que se reconoce a la gastronomía como una expresión  de la diversidad natural y cultural del mundo. Ante la crisis sanitaria actual con la pandemia de COVID-19, la gastronomía sostenible, se hace más relevante que nunca, ya que  celebra los ingredientes y productos de temporada; contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias; como así también acompaña el desarrollo económico de los sectores más desfavorecidos. 

Algunos beneficios:

Hambre cero

Bajo impacto ambiental, ya que se reducen envoltorios, se recicla y no se desperdicia alimento.

Mejora las relaciones interpersonales entre vecinos de la localidad y su economía.

La utilización y comercialización de productos de la zona, reduce el impacto ambiental producido por el traslado de alimentos y ayuda a las familias productoras de tu comunidad a mejorar su calidad de vida.

Consumo Consciente, conoces el origen de los productos que consumís.

Desde el punto de vista Turístico y Cultural, acompaña el desarrollo sostenible y aumenta el atractivo de tu localidad ya que define su identidad a través de sus productos.